8º Encontro: Frutas

São nutritivas, fontes de vitaminas, minerais e fibras, ajudam a equilibrar a dieta, ajudam a diminuir a gordura (colesterol) e a glicemia (DM), controlam o peso corporal e o funcionamento do intestino.

Apresentam fotoquímicos que são fundamentais para a saúde e preservação dos tecidos celulares e prevenção de doenças relacionadas com a má nutrição.

Também fornecem mais energia e resistência.

RECOMENDAÇÃO: 2 a 4 Porções

MENOS CALÓRICAS

Acerola, carambola, mamão, morango, melão e melancia

CALORIA INTERMEDIÁRIA

abacaxi, ameixa, caju, figo, graviola, jabuticaba, kiwi, laranja, maçã, manga, pêra, pêssego e tangerina

CALÓRICAS

abacate (100g de gordura), açaí e coco (mais calórico)

AS 4 FRUTAS QUE ELIMINAM GORDURA

Pêra (rica em fibras), Laranja (regulam produção de insulina), Banana verde (saciedade) e Amêndoas (formação de massa magra)

FRUTOSE

Resistência a leptina

Maneirar em todos os produtos industrializados adoçados com frutose.

Quanto às frutas, seu consumo é seguro.

“Não devem substituir refeições, devem ser consumidas nos lanches e como sobremesa".

7º Encontro: Chás

FUNÇÕES

Hidratam, aquecem, melhoram digestão, afastam insônia, diminuem a ansiedade e o estresse, são calmantes, eliminam inchaço e EMAGRECEM.

EMAGRECER

            Fazem parte de uma dieta saudável, porém, NÃO FAZEM MILAGRE, tem que ser unidos a uma alimentação EQUILIBRADA e SAUDÁVEL com EXERCÍCIO FÍSICO.

CHÁS DIGESTIVOS - favorecem as secreções gástricas e a digestão - boldo - camomila - erva-doce - cascas de laranja - cascas de abacaxi - verde CHÁS CALMANTES - agem como tranqüilizantes naturais e indutores do sono. - melissa - sementes de maracujá doce - erva-cidreira - alfazema - camomila - hortelã CHÁS DIURÉTICOS – auxiliam o funcionamento dos rins, diminuem inchaços e podem ajudar no tratamento da hipertensão arterial. - chapéu-de-couro - rosa-mosqueta - folha de abacate - quebra-pedra - cavalinha - carqueja amarga - pata de vaca - cabelo de milho - salsa parrilha - dente-de-leão - hibisco DIMINUIÇÃO DA GORDURA - oliveira - carqueja - hibisco - verde

CHÁ EMAGRECEDOR – tem ação termogênica e pode auxiliar no emagrecimento. - Chá verde ou Green tea - vermelho - hibisco - branco - oliveira - carqueja - capim-limão - cavalinha ATIVAM METABOLISMO - boldo do chile - cascara sagrada - alcachofra - carqueja amarga - centella asiática - verde - mate - vermelho - branco - oliveira - preto SACIEDADE - camomila - carqueja - alfafa - alcachofra - graviola - berinjela - dente-de-leão

IMPORTANTE

            Seu uso não deve ser extensivo

Não abusar dos laxativos (sene, cascara sagrada, extrato de ruibabo)

            Não tomar próximos as refeições (verde, mate, preto)

            Escolher os embalados

           

            NÃO SUBSTITUA A INGESTÃO DE ÁGUA

6º Encontro: Gordura

Nutriente importante:

            Fonte de energia;

            Protege órgãos e o corpo contra o excesso de perda de água ou calor;

            Auxilia na absorção de vitaminas A, D, E K;

            Auxilia no processo de saciedade.

Excesso:

            Aumenta o peso que traz complicações à saúde.

Triglicerídeos:

Forma de gordura que circula no corpo. Fonte de energia e auxilia no aproveitamento de proteína e carboidrato. O excesso pode entupir artérias levando à doença cardiovascular.

Saturada:

Aumenta o nível de colesterol  afetando a saúde cardiovascular, podendo levar ao infarto. Prejudicial em quantidade elevada.

Gordura de origem animal = leite integral, carnes gordas.

Monoinsaturada:

Fornece energia e diminui o colesterol ruim. Bons para o coração, porém são calóricos.

Óleo de canola, soja, azeite de oliva, abacate, amêndoas, castanha, gergelim e linhaça.

Poliinsaturada:

Composta pelos ácidos graxos essenciais. Diminui o colesterol ruim e agregação plaquetária evitando coágulos nas artérias. O excesso diminui o colesterol bom.

Peixes, óleo de soja, milho e girassol.

Ácidos Graxos essenciais:

Ômega 3 e 6. Diminui o colesterol ruim, hipertensão, derrame, angina e trombose.

Peixes, cereais, óleos vegetais.

Trans:

Nocivo à saúde. Aumenta o colesterol ruim e diminui o colesterol bom.

Margarinas, biscoitos, batatinha, salgadinhos.

Preferir

            Alimentos que contenham gorduras de origem vegetal,

            Alimentos de origem animal com baixo teor de gordura.