5º Encontro: Comportamento Alimentar Atual

1. Seguir a dieta tem sido um problema?
2. Como se sente quando não consegue seguí-la?
3. Que tipo de preocupação você tem por não seguir?
4. O que seria diferente se funcionasse exatamente como queria?
5. Quais as vantagens que você sente em fazer a dieta?
6. Diria que sua dieta é baixa em gordura?
7. Como limita a quantidade de gordura?
8. Planeja fazer alguma mudança para diminuir a quantidade de gordura?
9. Diria que sua dieta é baixa em sal?
10. Como limita a quantidade de sal?
11. Planeja fazer alguma mudança para diminuir a quantidade de sal?
12. Diria que sua dieta é baixa em doces?
13. Como limita a quantidade de doces?
14. Planeja fazer alguma mudança para diminuir a quantidade de doces?
15. Diria que sua dieta é rica em frutas?
16. Planeja fazer alguma mudança para aumentar a quantidade de frutas?
17. Diria que sua dieta é rica em leggumes?
18. Planeja fazer alguma mudança para aumentar a quantidade de legumes?
19. Diria que ingere uma quantidade suficiente de água?
20. Planeja fazer alguma mudança para aumentar a quantidade de água?

5º Encontro: Diário Alimentar Atual

5º Encontro: Frequência Alimentar

4º Encontro: Nutrientes

•Macronutrientes: Hidratos de carbono (glicídios), proteínas, gorduras (lípidos)

•Micronutrientes: vitaminas, minerais e oligoelementos, fibras e água

Hidratos de carbono
 •Cérebro, corpo
•Cada g = 4 kcal
•Simples
•Complexos

Proteína
•Músculo, órgãos, pele, osso, anticorpos, pressão
•Cada g = 4 kcal
•Produtos de origem animal, leguminosas

Lípidios
•Estrutura celular, absorver vitaminas
•Cada g = 9 kcal
•Saturada
•Insaturada
•Trans

Vitaminas
 •Crescimento, manutenção, processos metabólicos
•Hidrossolúveis
•Lipossolúveis

Fibra
 •Solúveis
•Insolúveis

Água
 •Transporte, reações, temperatura, dogestão, absorção, circulação, excreção

Quantidades
 •Quantidade insuficiente
•Quantidade normal
•Quantidade acima